雙飛育兒經

由於家人很愛吃水餃，個人也覺得水餃很方便

下雨天不想出門買飯買菜………吃水餃 

天氣太熱吃不下飯…………………吃水餃 

颱風天(沒四千萬 別出門)………吃水餃

下班來不及煮飯……………………吃水餃

所以我們家的冰箱常備品一定要有水餃

但常吃水餃好像少了些變化

於是在一個颱風夜  媽媽很閒 就來試試"酥炸水餃"

一試就成功  小孩很給面子 吃光光

Step1 熱油【油溫大約150-160度即可】看到冒小泡泡就差不多了

           油的量要可以蓋過整顆餃子

Step2. 直接下冷凍水餃【不用退冰】，一顆一顆下避免水餃黏在一起

Step3. 中小火炸大約3-4分鐘，讓內餡先熟透，水餃要翻

Step4. 兩面金黃後，開大火把油逼出來【大約30秒】

Step5. 可以起鍋了，酥炸水餃完成了，再配上對味的蜂密芥末醬，絕佳口感

這樣一盤外面要賣$100吧

在家自己動手作很方便

此次水餃是用地方媽媽工作室的水餃

口味很單純 高麗菜豬肉、韭菜豬肉

餃職人手作水餃

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